sexta-feira, 24 de novembro de 2017

Filé Oriental!!!


Mais uma receitinha rápida, fácil, gostosa e que talvez possa até ser prato único, sem precisar de acompanhamentos e com gostinho oriental...
...low carb, paleo e zero lactose...


... você vai precisar:
 - 500 gr de filé (eu usei alcatra, mas pode ser qualquer corte para bife);
- 1/2 brócolis;
- 1 cenoura;
- 1 pimentão verde ou vermelho;
- 1 cebola;
- azeite tipo único para grelhar;
- tempero caseiro (alho/cebola/sal/cebolinha processados);
- gotas de óleo de gergelim.


... eu faço assim:
Coloco em aguá fervente por 4 minutos o brócolis já separado os floretes, a cenoura em lâminas e o pimentão cortados em quadrados, retiro da água fervente e coloco na água fria ou gelada (esse processo deixa os legumes crocantes porém macios). 
{Se a pressa for muita ... coloque todos em água no microondas por 3 min. o resultado é o mesmo}
Prepare a carne, que deve estar em temperatura ambiente, corte a em tirinhas e tempere com o tempero caseiro. Em uma frigideira ou wok, coloque um fio de azeite e grelhe a carne, se for uma quantidade grande divida em duas etapas, retire a carne e coloque as cebolas cortadas em pétalas e deixe grelhar, acrescente os legumes e grelhe novamente, volte a carne para a panela e acrescente gotas de gergelim. Está pronta!!
Bom apetite!!!
RoMoreno

quinta-feira, 23 de novembro de 2017

Caponata de berinjela!!!


Voltando a programação deste blog, colocarei aqui algumas experiências culinárias que tem nos ajudados muito em casa, são receitas que eu copio, invento e reinvento, receitas fáceis, rápidas que me ajudam na organização doméstica e o mais importante, tem nos ajudado na saúde e na perda de peso, como diz a Rita Lobo, "comida de verdade", reduzimos ao máximo os industrializados (isso traz muita economia no supermercado), o açúcar, a farinha branca e a lactose ...



... para esta  receita você vai precisar ....

02 berinjelas médias
01 cebola grande 
01 tomate
01 pimentão vermelho (opcional)
azeitonas pretas
orégano
azeite
vinagre de maçã
alho frito


Eu faço assim:
corto em quadradinhos, a berinjela, a cebola, o tomate e o pimentão, coloco para cozinhar no vapor, quando estiver tudo macio, retiro passo para o refratário, acrescento as azeitonas e tempero com azeite, vinagre, alho frito e sal rosa.
Fica um ótimo acompanhamento!!!

Bom apetite!!!
RoMoreno 


terça-feira, 10 de maio de 2016

Hamburguer artesanal!!


Porque hamburguer, feito  artesanalmente é muito mais gostoso ...


... vamos a receita:

1 kg de peixinho moído
alho, sal e pimenta a gosto
1 cenoura ralada 
(a cenoura é para enriquecer nutricionalmente, não é necessário)
3 colheres de aveia



... amasse tudo em uma tigela ...


... e para moldar uso o Tupper Burguer da Tupperware, que além de moldar, vem também com as forminhas empilháveis para congelar ...


... mas quem não tiver, pode usar uma tampinha de qualquer potinho, que também dá certo para moldar ...


... depois é só fritar em frigideira anti-aderente sem óleo ...


... agora é só montar o lanchinho, pão de hamburguer, alface, tomate, queijo e o que mais desejar!!!
Bom apetite!!!
RoMoreno

Festa simples no fundo do quintal - 5 anos!!


E assim foi mais um aniversário no fundo do quintal, lá em baixo do pé de manga  ...


... festinha simples, mas feita com muito carinho ...


... o tema este ano foi: LEGO ...


... muita diversão e guloseimas ...


... é já estamos na quinta edição ...


... percebo que as edições estão muito parecidas umas com as outras ...



... mas com grana curta e este ano (com crise), foi mais curta ainda ...


... mas mesmo assim saiu uma festinha para encher os olhos da minha menina ...


... que adorou, e fica a sugestão, espero que gostem!!!


Beijos
RoMoreno

sexta-feira, 18 de março de 2016

Coelho no vaso!


O Coelho no vaso é um presentinho bem bacana, fácil de fazer e pode servir de decoração ....


... ele é feito com um vaso de cerâmica, faz-se a cabeça e as patinhas, tudo pespontado a mão e costurado pelo direito da peça ...



... cola-se com cola quente, e recheie com guloseimas ...


... pode-se usar latas de leite ou outra qualquer, eu gostei bastante do resultado ...


 ... use sua criatividade, o molde está logo abaixo ...


... espero que gostem !!!


 Beijos.
RoMoreno

sexta-feira, 19 de fevereiro de 2016

Bolsa (Reciclagem de jeans)!

Amo bolsas artesanais, por vezes consigo fazer alguma, essa foi pensada para reaproveitar jeans ...


... eu particularmente gostei muito do resultado, o modelo foi inspirado em um site japonês ...


... ficou bem espaçosa e prática ...


... eu quis usar uma técnica japonesa que se chama Sashiko, tenho estudado muito, pois a técnica é linda, aqui apenas usei pontos de principiante ...



 ... Sashiko  é uma forma de ponto decorativo para reforço de costura (ou funcional bordado ) do Japão . Tradicionalmente usado para reforçar os pontos de desgaste, ou para reparar situação de desgaste ou rasgos com manchas, este ponto corrido é uma técnica  muitas vezes usada para fins puramente decorativos em quiiting e bordados . O fio de algodão branco no tradicional índigo pano azul dá ao sashiko sua aparência distinta, embora artigos de decoração, por vezes, usa o fio vermelho. Muitos padrões de Sashiko foram originadas de projetos chineses, mas foram desenvolvidas pelos japoneses ...
(fonte Wikipedia)


... uma técnica usada no Japão pós guerra e sem recursos, tornou-se uma linda técnica de artesanato ...


... acima o detalhe do Sashiko, espero que tenham gostado!!
Beijos  RoMoreno

segunda-feira, 30 de novembro de 2015

Maleta de costura!!!

Agora sim tenho uma maleta de costura, para carregar minhas costurinhas, para cima e para baixo ...


... tecidinho lindo de kombes, fuscas e lambretas ....


... com zíper abrindo para os dois lados ...


... deu bastante trabalho ...


... não ficou perfeita, mas servirá para o propósito ...


... botõezinhos lindos ....


 ... de ótimo tamanho ...


... com muitas divisões!!!
Beijos
RoMoreno.